Recette D'Omelette à La Citrouille:
Ingrédients:
1 tasse de citrouille en dés
3 gros œufs
2 cuillères à soupe de lait
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de beurre
1/4 tasse d'oignon coupé en dés
1/4 tasse de poivron coupé en dés (n'importe quelle couleur)
1/4 tasse de fromage râpé (cheddar, mozzarella ou votre choix)
Herbes fraîches (comme le persil ou la ciboulette) pour la garniture
Instructions:
Préparer la Citrouille:
Cuire à la vapeur ou faire bouillir la citrouille coupée en dés jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais pas pâteuse. Égoutter tout excès d'eau et réserver.
Fouetter Les Œufs:
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Légumes Sautés:
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'oignon coupé en dés et le poivron. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
Ajouter la Citrouille:
Ajouter la citrouille coupée en dés cuite dans la poêle et remuer pour combiner avec les légumes sautés.
Verser Le Mélange d'Œufs:
Verser le mélange d'œufs battus et de lait sur les légumes et la citrouille dans la poêle.
Cuire l'Omelette:
Laissez les œufs prendre sur les bords. Soulevez doucement les bords avec une spatule, en inclinant la casserole pour laisser couler l'œuf cru en dessous.
Ajouter du Fromage:
Saupoudrer de fromage râpé sur la moitié de l'omelette.
Plier et Servir:
Une fois que les œufs sont presque pris mais encore légèrement coulants sur le dessus, pliez l'omelette en deux à l'aide de la spatule.
Terminer La Cuisson:
Poursuivez la cuisson encore une minute ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que l'omelette soit cuite à votre goût.
Garnir et Servir:
Glissez l'omelette à la citrouille sur une assiette. Garnir d'herbes fraîches et de sel et de poivre supplémentaires si nécessaire. Servir immédiatement.
Cette omelette à la citrouille est une option délicieuse et savoureuse pour le petit-déjeuner, mettant en valeur les saveurs de l'automne. Profitez de votre repas nutritif et délicieux!
