Рулцата от авокадо и змиорки са изискано ястие с мек вкус на авокадо и нежно месо от змиорки.
Ето рецептата за вас:
Състав:
Нори листове
1 чаша суши ориз
2 чаши вода за готвене на ориз
2,5 супени лъжици оризов оцет
1 супена лъжица захар
1 ч. л. сол
1 змиорка (патешка глава), филе, нарязано на ивици
2 узрели авокадо, нарязани на тънки ивици
Соев сос за сервиране
Уасаби и джинджифил за сервиране (по желание)
Стъпка:
Пригответе ориза: изплакнете ориза в студена вода, докато водата изтече. След това сварете ориза, следвайки инструкциите на опаковката. Докато оризът се готви, в друга купа комбинирайте оризовия оцет, захарта и солта. След като оризът се свари, го прехвърлете в голяма купа, добавете оцетната смес и разбъркайте внимателно. Оризът трябва да се охлади.
Пригответе съставките: Нарежете змиорката на тънки ивици. Нарежете авокадото на ивици.
Подгответе работното си пространство: разстелете лист нори върху постелка за суши или върху равна повърхност.
Сгънете рулото: разпределете охладения ориз Равномерно по цялата повърхност на нори, оставяйки малка ивица отдолу.
Добавете съставките: разпределете лентите от змиорки и лентите от авокадо в центъра на ориза.
Завъртете ролката: с помощта на макису или ръка започнете да усуквате ролката от дъното, като използвате постелка за суши. Увийте нори около пълнежа, оформяйки руло.
Нарежете рулото: с помощта на остър нож нарежете рулото на хубави филийки.
Сервирайте: гарнирайте рулцата отгоре и сервирайте със соев сос, уасаби и джинджифил.
Тези рулца от авокадо и змиорка имат изискан вкус и са идеални за специална вечеря или празнична трапеза. Приятен апетит!
